葡萄牙10大美食盘点，尝过就会令人流连忘返！

葡萄牙，这个位于欧洲西南部的国家，不仅以其美丽的风景和丰富的历史文化吸引着游客，也以其独特的美食文化令人垂涎欲滴。葡萄牙的美食种类繁多，从海鲜到甜点，每一道菜都能带给你独特的味觉体验。

1. 葡式蛋挞（Pastéis de Nata）

葡式蛋挞是葡萄牙经常见的甜点之一，酥脆的外皮包裹着香甜的蛋奶馅，一口咬下去，甜蜜的味道立即充盈口腔。位于里斯本的贝伦蛋挞店（Pastéis de Belém）是经常见的蛋挞店，每天都有无数游客排队品尝这一美味。

2. 鳕鱼炖菜（Bacalhau à Brás）

葡萄牙人对鳕鱼有着特别的热爱，而鳕鱼炖菜是其中最经典的一道菜肴。将盐鳕鱼、洋葱、土豆丝和鸡蛋混合在一起炒制而成，口感丰富且味道鲜美。这道菜常见于葡萄牙各地的家庭餐桌和餐馆中。

3. 沙丁鱼（Sardinhas Assadas）

每年的夏天，葡萄牙的街头巷尾都会飘散着烤沙丁鱼的香味。新鲜的沙丁鱼经过简单的调味后在炭火上烤制，外焦里嫩，香气四溢。配上一片面包和一杯白葡萄酒，这就是葡萄牙夏日的完美享受。

4. 米尼奥风味烤猪肉（Leit?o à Bairrada）

米尼奥风味烤猪肉是一道传统的葡萄牙菜肴，以其外皮酥脆、肉质鲜嫩而著称。这道菜的制作过程非常讲究，将整只小猪用秘制调料腌制后，慢火烤制数小时，直到外皮金黄酥脆。不管是在节日庆典还是家庭聚餐，这道菜都是不容错过的美味。

5. 烩饭（Arroz de Marisco）

葡萄牙的海鲜资源丰富，烩饭则是将这些新鲜的海鲜和米饭完美结合的一道菜肴。用大米、虾、蛤蜊、鱿鱼等海鲜，加入番茄、洋葱和香料炖煮而成，口感丰厚，味道鲜美。每一口都能品尝到海洋的鲜味。

6. 卡尔多绿汤（Caldo Verde）

卡尔多绿汤是葡萄牙北部地区的一道传统汤品，以甘蓝、土豆和香肠为主要原料。汤色翠绿，口感浓郁且富有营养，是冬季暖胃的不错的选择。不管是在家庭聚餐还是餐馆菜单上，这道汤都是常见的美食之一。

7. 烤乳猪（Leit?o da Bairrada）

烤乳猪是一道葡萄牙经典菜肴，尤其在巴伊拉达地区尤为出名。这道菜选用优质的小乳猪，经过腌制和炭火慢烤，外皮金黄酥脆，肉质鲜嫩多汁。配以传统的调料和香草，这道菜既保留了猪肉的原汁原味，又增添了独特的风味。

8. 葡式烤鸡（Frango Piri-Piri）

葡式烤鸡是一道风味独特的葡萄牙菜肴，以其辣味十足的特色赢得了众多食客的喜爱。鸡肉经过腌制后，刷上特制的Piri-Piri辣酱，在炭火上烤制，外皮香脆，肉质鲜嫩。不管是在街头小吃店还是高级餐馆，这道菜都是不可错过的美味。

9. 葡萄牙甜面包（Bolo Rei）

Bolo Rei是葡萄牙传统的节日甜点，尤其在圣诞节期间尤为流行。面包中加入了干果和坚果，外形呈圆环状，象征着王冠。每一口都充满了果香和甜味，是节日期间家庭聚餐的必备甜点。

10. 葡萄牙熏火腿（Presunto）

葡萄牙熏火腿是一种风味独特的传统食品，选用优质的猪肉，经过腌制和风干，肉质紧实，味道浓郁。切成薄片，配以面包和葡萄酒，是葡萄牙人最喜欢的开胃菜之一。不管是在家庭聚餐还是酒吧小吃，这道美食都能带来独特的口感体验。

葡萄牙的美食文化丰富多彩，每一道菜都凝聚了葡萄牙人民的智慧和热情。从甜美的葡式蛋挞到风味独特的烤乳猪，每一道美食都能让人回味无穷。这些美食不仅展示了葡萄牙丰富的自然资源和多样的烹饪技巧，也反映了葡萄牙人对生活的热爱和对美食的追求。